Saumon aux tagliatelles et épinards

Ingrédients :
* 500 gr de filets de saumon
* 280 gr de tagliatelles
* 250 à 300 gr d'épinards
* Huile d'olive
* Sel et poivre


Instructions:
Faire frire le saumon environ 3-4 minutes de chaque côté dans de l'huile d'olive (ou le faire cuire au four). Cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante additionnée d'huile d'olive et de sel. Ajouter un peu d'huile d'olive et d'ail dans les épinards et les mélanger délicatement aux tagliatelles. Disposer le saumon dessus et servir aussitôt.